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Käsefonduetopf verweist hier auf externe Quellen zu Ernährung und Lebensmitteln.

BZfE

Das Bundeszentrum für Ernährung ist die Informationsstelle des Bundes und veröffentlicht Warenkunde, Lagerhinweise und Hygieneregeln für Lebensmittel. BZfE

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung formuliert die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr und ordnet Milchprodukte darin ein. Deutsche Gesellschaft für Ernährung